Unsere Produkte

Essig & Öl

Unsere Essige gibt es sowohl fertig in der Flasche als auch lose aus unseren Amphoren zum abfüllen. Alle Essige zeichnen sich durch hohe Qualität aus. Zudem gibt es eine große Reihe Essige ohne Zucker (mit Traubenmost) , Konservierungsstoffe und künstliche Aromen. Diese eignen sich natürlich zusätzlich super für jegliche Diäten, Kuren oder nur für eine bewusste Ernährung.Tipp: Klasse für jegliche Salate oder auch als Zusatz in Mineralwasser oder Sekt.

Unsere Olivenöle sind alle zu 100% extranativ. Das bedeutet, dass die Oliven ab einem bestimmten Reifegrad innerhalb von 72 Stunden geerntet werden müssen. Es gibt 5 edelste Olivensorten, diese sind alle in unserem "Sandro´s Olivenöl" enthalten. Verwöhnen Sie sich mit einem hochwertigen Olivenöl und kreieren Sie neue Salatvariationen. Unser Sortiment bietet zwei reine Olivenöle und verschiedene Olivenöle mit Zusätzen wie, Orange, Zitrone, Trüffel, Rosmarin, etc. 

Zudem gibt es ein reines Kokosöl, dass man sowohl zum kochen als auch für jegliche andere Bereiche verwenden kann. Die Öle eignen sich außerdem perfekt zum backen, dadurch erlangt der Kuchen eine längere Haltbarkeit und ist viel weicher als beim Backen mit Butter. Tipp: Probieren Sie unser Minzolivenöl und zaubern Sie eine leckere Mangocaprese.

Pesto & Co.

Hier unsere Auswahl an Pesti. Unser leckeres Walnuss-Tomaten Pesto ist perfekt für Nudelgerichte und Brot. Dazu bieten wir ein außergewöhnliches Pesto, das ausschließlich mit Pinienkernen gemacht ist. Dies passt ausgezeichnet zu Nudelgerichten, Fleisch, Gemüse, Carpaccio oder Caprese. Probieren Sie es aus und testen Ihre liebste Pestokombination. Tipp: Probieren Sie Pestoschnecken. Einfach Pesto auf Pizzateig streichen und rollen.

Unser Sortiment bietet verschiedene Sorten Antipasti. Angefangen mit handgefüllten Oliven, ob mit Knoblauch, Mandeln oder mit Frischkäse, bis hin zu handgefüllten Paprika mit Feta, sowohl süß als auch mit leichter Schärfe. Dazu präsentieren wir gegrillte Auberginen und gegrillte Auberginen in hochwertigem Olivenöl. Tipp: Sehr schön als Italienische Vorspeisen zu reichen oder Pesto mit getrockneten Tomaten selber machen. Rezepte dazu gibt es bei uns vor Ort.

Amodeo ist eine weitere Firma die Familiengeführt und stolz auf Ihre Tradition ist. Denn frei nach dem Motto "La cucina della nonna" sind alle Produkte ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe. Hier bietet unser Sortiment eine Auswahl aus gegrilltem Gemüse, frisch getrocknetem Oregano,  Passata aus Kirschtomaten und Basilikum und für die die es etwas schärfer mögen in Olivenöl eingelegte Peperoncini.  Unser Tipp: Pasta all´arabiata mit Passata und Peperoncini.

Was passt besser zu feinen Olivenölen und Pesto als Pasta mit Sugo und einem leckeren Wein dabei? Wir bieten eine erlesene Auswahl an verschiedensten Nudelsorten. Angefangen mit Steinpilztagliatelle bis hin zu Zitronen- und Rotweinnudeln. Zu jeder Nudelsorte haben wir die besten Soßenideen und Weinempfehlungen.Tipp: Zu unseren Germe di Grano eignet sich perfekt unsere Butter vom weißen Trüffel.

Feine Gläschen

Unsere Patés sind ebenfalls ohne Zucker und jegliche künstliche Zusätze. Sie eignen sich perfekt für Patéschnecken, Wraps oder für das tägliche Brot. Wir führen die Sorten Zucchini, Aubergine, Paprika, Olive und Tomate. Tipp:  Tomate und Schalotten fein würfeln und mit etwas frischer Petersilie als Brotaufstrich anbieten.

Die Senfe und Marmeladen sind durch die wertvollen Zutaten sehr geschmacksintensiv. Wir bieten außergewöhnliche Sorten Marmelade, wie zum Beispiel Zitrone-Rosmarin oder Orange-Ingwer. Die Senfe sind super für Fleisch, Käse oder Salate zu verwenden, zusätzlich schmecken sie fantastisch auf Broten , z.B. als Butterersatz. Probieren Sie Ihre eigenen Kreationen mit unseren Senfen oder versuchen Sie doch mal eine andere Sorte Marmelade um Ihr Frühstück aufzupeppen. Tipp: Unsere Marmeladen eignen sich super als Aufstrich für einen frischen Zitronen- oder Orangenolivenölkuchen. (siehe Rezepte)

Gewürze

Mittlerweile umfasst unser Angebot an Meersalzen 10 verschiedene Sorten. Dabei sind alle wie gewohnt ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Demnach ist höchste Vorsicht beim Dosieren geboten, da es sehr intensiv ist. In unserer Auswahl sind sowohl fruchtige als auch herzhafte Salze vertreten. Zudem gibt es ein spezielles Salz zum würzen von Fisch sowie eins speziell für Fleisch. 

Unser Pratriziasortiment umfasst auch einige Gewürzkompositionen die in keiner Küche fehlen dürfen. Hier ist für jeden was dabei ob verschiedene Kräuter, speziell für Tomaten, Saucen, Aufläufe oder nur als Dip. Hier darf natürlich eine süße Komposition auch nicht fehlen. Patrizia´s "Dolce far niente" eignet sich sowohl zum verrühren mit heißer Milch als auch zum verfeinern von Pudding, Desserts oder Saucen. Tipp: Kirschtomaten mit Signor Rossi und Olivenöl 1 Stunde bei 100 Grad in den Ofen.

Gewürze dürfen natürlich im Sortiment auch nicht fehlen. Hier bieten wir angefangen mit Pyramidensalz noch zwei verschiedene Pfeffersorten die jeweils eine prägnante Schärfe durch späte Ernte bieten und wem das noch nicht genug Schärfe ist der kann sich an unseren "Habanero Chiliflocken" auslassen. Diese bieten 200.000 Scoville und sind damit eine der schärfsten Chilisorten der Welt. Tipp: Verfeinern Sie Ihre fertigen Gerichte mit unserem Chiloé Pfeffer.

Dips

Für das schnelle Kochen oder spontanen Besuch ist es gut immer ein Dip zuhause zu haben. Egal ob zum Brot, speziell für Fisch oder griechisches Tzatziki, hier ist für jeden was dabei. Tipp: Für Käseliebhaber haben wir verschiedene Senfsaucen die sich perfekt zum abendlichen Glas Wein oder auch zu einem schönen Stück Fleisch eignen. Der typische Feigensenf wird begleitet von den Sorten Cranberry , Mango und Pflaume. 

Unsere neuen WAJOS-Saucen eignen sich perfekt zu jeder Saison und Jahreszeit. Ob die kräftige Balsamico-Röstzwiebel Sauce oder lieber die feurig-scharfe Mango Paprika Sauce, hier findet jeder seine Sorte. Für die etwas exotischeren bietet unser Sortiment jetzt auch die Erdnuss-Koriander Sauce mit Minze. Tipp: Erdnuss Koriander Sauce zu asiatischen Hähnchen und Reisgerichten.

Wein

Unser Sortiment bietet mittlerweile auch Weine aus Deutschland vom Weingut Pfaffmann. Hier ist für jeden was dabei. Angefangen mit trockenen Weiß- und Grauburgundern, über halbtrockene rote und weiße Bukettes, bis hin zu süßen Dessertweinen. Tipp: White Vineyard (Cuvée) zu Fisch und Pastagerichten.

Spirituosen

Natürlich darf ein typischer Digestif im Sortiment nicht fehlen. Denn wer gut und lecker kochen kann, braucht auch mal einen guten und leckeren "ABSACKER". Ein schöner Kräuterschnaps in gold und braun, einmal mild und für die Herren etwas kräftiger. 

Hier nun die italienische Variante zum Absacker. Der klassische Grappa. Unser Sortiment bietet verschiedenste Sorten, angefangen mit milden Sorten, wie der "Grappa di Chardonnay", bis hin zum ausgereiften "Brunello Invecchiata".

Hier ein Teil unserer Auswahl an Likören. Da ist für jeden was dabei ob ein schöner, milder Sahnelikör oder etwas fruchtiges zum pur genießen oder mischen mit Sekt. Für die, die etwas ausgefallenere Sorten suchen können wir auch vorsorgen mit unserem "Kaffee-Tequila", "Mango-Gin", oder "Apfel-Whisky" Likör.

Wir bieten mittlerweile ein recht breites Sortiment an Bränden. Angefangen mit klaren Obstbränden wie dem klassischen Obstler, Waldhimbeergeist, Kirschbrand, etc. Zudem bieten wir die etwas mildere Variante, die länger im Fass gereift sind wie "Alter Williams", "Alter Pflümli" oder "Alter Mirabell". Für die Liebhaber der etwa stärkeren Dinge führen wir "Absacker" und "Alter Schwede", dies sind zwei Kräuterschnäpse. Weiterhin umfasst unser Sortiment Verschiedene Sorten Cognac und Calvados.

Süßes

Das aus England oder den Niederlanden bekannte Fudge gibt es bei uns neuerdings auch. Nachdem wir lange nach dem richtigen gesucht haben, dass kein "Blombenzieher" ist, sind wir nun begeistert auch dies in unserem Sortiment anbieten zu können. Hierbei gibt es im Moment 4 verschiedene Sorten: Vanille, Toffee, Cappuccino und Nougat. 

Pralinen sind schon etwas feines. Besonders wenn diese alle handgemacht aus feinster belgischer Callebaut-Schokolade sind. Hier ist wirklich für jeden was dabei ob Liebhaber von dunkler, kräftiger Schokolade oder für die ganz Süßen. Unter unseren Sorten vertreten sind zum Beispiel: Eierlikör, Kaffee, Honig, Mojito, Butterscotch, Himbeer, Karamell, etc....

Tipp: Perfekt zu Kaffee und Kuchen oder für jeden ruhigen Moment.

Tartufi sind kleine Trüffelpralinen aus piemontesischen Haselnüssen. Diese gibt es auch in verschiedenen Sorten sowohl lose als auch in der Geschenkverpackung. Probieren Sie mal eine außergewöhnliche Praline und lassen Sie sich von Ihrem Geschmack begeistern.

Obst

Unsere neusten Produkte sind besonders ausgefallen. Gefriergetrocknetes Obst in allen möglichen Sorten. Alles ist Vegan, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe. Diese kleinen Leckerbissen eignen sich perfekt zum snacken für zwischendurch, für Smoothies, Müsli oder andere leckere Rezeptideen.