Unsere Essige

Unsere klassische Balsamico Crema in der Probiergröße. Unsere Empfehlung: zu Salaten, Caprese, zum Verfeinern von Saucen und Antipasti. Passend dazu, unser Rucola Würzöl.

Dieser Essig aus frischen, sonnengetrockneten Tomaten darf in keinem Tomatengericht fehlen. Unser Tipp: Zu Rucola mit Tomate und Mozzarella, bunten Salaten, Saucen und Suppen. Carpaccio, Eintöpfen, Antipasti und Tapas. Passend hierzu ist unser Olio Basilikum.

Kräftiger Geschmack gereifter Datteln. Diese cremige Essigkreation schmeckt hervorragend zu Blatt- und Obstsalaten sowie in dunklen Saucen, zu Rind- und Lammfleisch. Passend hierzu, unser Rucola Würzöl.

Eine tolle Ergänzung zu asiatischen Gerichten, zum Backen, über Desserts oder einfach nur klassisch mit gerösteten Kernen über einen frischen Salat. Unser Tipp: passend zu unserem Blauere Crema.

Balsamicospezialität mit ausgewogener Süße und Säure. Herrlich dickflüssig, fast geleeartig. 
Unser Tipp: zu dunklen Saucen oder Suppen, über Fleisch, Nudeln oder Caprese. Toll auf Avocado-Tomatensalat. Passend dazu, unser Olio Zitrone oder Olio Basilikum. 

Unsere Pfirsich-Maracuja Crema ist ein milder, fruchtig frischer Essig, der vielseitig einsetzbar ist. Unsere Empfehlung: zu Salaten, in Sekt oder Mineralwasser, über Desserts, Obstsalat oder zu Tabouleh. Passt perfekt zu unseren klassischen Olivenölen.

Dieser Essig bietet sowohl die spritzige Säure des Balsamico, als auch die süße des Eisweins. Unsere Empfehlung: über Desserts, in Bowle, im Aperitif, zu Salaten oder Geflügel.

Die Dattel im Speckmantel ist bei jedem Grillerlebnis beliebt. Unsere leckere Crema eignet sich jedoch für jede Jahreszeit und geht über das Grillen hinaus. Unsere Empfehlung: zu Rucola oder Feldsalat in Verbindung mit Feta, zu Tapas und für den letzten Pfiff in Saucen und Eintöpfen. Passt hervorragend zu unserem Rucola Würzöl.

Dieser Essig vereint eine herzhafte Schalottennote mit einer ausgewogenen Süße. In dieser Kombination empfehlen wir unsere Schalotten Crema in Verbindung mit unserem köstlichen Röstzwiebel Würzöl zu einem deftigen Kartoffelsalat.

Unsere Feige-Dattel Crema ist ein Genuss und ein absolutes "Muss" in jedem Haushalt. Sie vereint die Süße der Datteln und den herrlichen Geschmack sonnengereifter Feigen. Unser Tipp: zu kräftigen Salaten, Pastagerichten, Käse, Fleisch, Desserts und Tomate-Mozzarella.

Dieser außergewöhnliche Essig glänzt durch einen angenehmen Marillengeschmack. Diese Frische schmeckt besonders in Dressings gut und passt auch durch den kräftigen Geschmack zu intensiveren Salaten. Durch die milde Säure ist der Aperitif-Essig auch ein toller Begleiter in Sekt oder über Süßspeisen.

Ein ausgewogener Essig mit frischen Blaubeeren. Er ist schön cremig fruchtig und eignet sich toll als Dressing, in Obstspeisen oder auch in Dips. Unser Tipp: Zu Käse, Salaten und in Verbindung mit unserem Olio Zitrone.

Die im Essig enthaltenen Pflaumen verleihen der Crema einen exquisiten sanft-fruchtigen Geschmack, welche ideal für dunkle Saucen, rotes Fleisch und auch Dressing ist. Unser Tipp: In weihnachtlichen Gerichten auch hervorragend!

Unser Cassis-Orange ist eine gelungene Komposition aus Orange und Johannisbeere. Der ausgewogene Geschmack veredelt jedes Fleisch, jeden Salat und passt auch zu Süßspeisen.

Ein Original aus der Modena. Dieser Essig glänzt durch seinen intensiven Fruchtgeschmack mit feinstem Essig. Unser Tipp: Passt sehr gut zu gratiniertem Ziegenkäse und eignet sich toll in Süßspeisen als Amaretto-Ersatz.

Eine sizilianische Kreuzung aus Kumquat und Mandarine kreiert hier diese geniale Crema. Frisch, fruchtig zu jeder Jahreszeit, in Salaten, Sekt, Desserts oder einfach über den Eisbecher. Unser Tipp: Calamansi Crema mit unserem Olio Genovese mischen für das ultimative Geschmackserlebnis.

Klassisch italienische Gewürze und Kräuter sind mit intensivem Essig kombiniert. Ein Allrounder zum Abschmecken in der mediterranen Küche. Unser Tipp: In frische Salate oder zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Gemüsepfannen.

Unsere Granatapfel Crema eignet sich toll in Couscous oder Bulgursalaten. Durch die fruchtige Note bekommt jedes herzhafte Gericht einen angenehm außergewöhnlichen Geschmack. Unser Tipp: In Salaten eine leckere Kombination mit unserem Walnuss-Feinschmeckeröl.

Der Klassiker, der in keiner Küche fehlen darf. Unser Himbeeressig hingegen ist für uns mit keinem anderen Vergleichbar. Unglaublich mild, einen Hauch dickflüssig und super fruchtig. So passt er sich allen Gerichten hervorragend an, ob herzhaft oder süß. Unser Tipp: tolle Verbindung mit Olio Genovese oder Walnuss-Feinschmeckeröl.

Hier eine eher exotische Variante unseres Essigsortiments. Aber es darf ja auch nirgendwo die Maracuja fehlen. Außer zu Salaten eignet sich der fruchtige Essig für jegliche Arten von Süßspeisen, zum Backen, in Sekt oder für die erfrischende Note im Sommer ins Wasser. Unser Tipp: schöne Kombination mit unserem Olio Genovese.

Ein heller Essig aus weißen Trebbiano Trauben, welche auf Sizilien gereift sind. Der Essig erhält durch eine Eichenfasslagerung einen schönen fruchtig abgerundeten Geschmack. Er verfeinert jede Speise und ist auch ohne Zuckerzusatz für einen Weißweinessig schön cremig dickflüssig. Unser Tipp: zu allen Gerichten in denen mal kein fruchtiger, herzhafter oder geschmacksintensiver Essig seinen Platz finden soll. Absolut zu empfehlen.

Dieser Essig ist durch eine Reifung in unterschiedlichsten Fässer aus Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche & Maulbeere eine wahre Sensation. Intensiv im Geschmack ist dieser ein Feinschmeckeressig. Durch die lange Reifezeit ist unser Oro sehr dickflüssig und daher über jeglichen Antipastigerichten ein Muss. Unser Tipp: ein Traum mit unserem Olio Clos de Lom über eine Caprese.

Unser Aceto Balsamico silber Essig kommt aus dem Hause Wajos und ist nach traditionellem italienischen Verfahren hergestellt. Dadurch ist der cremige Essig sehr weich, rund und unfassbar intensiv im Geschmack. Geeinget ist er daher besonders für italienische Antipasti und Salate.

Die besten sizilianischen Trauben fließen in diesen sanften Balsamico Essig. Eine verlockende Fruchtnote vermengt sich mit einer milden Säure und macht diesen Essig wunderbar für Salate, Saucen und Fleisch. Unser Tipp: mit unserem Olio Basilikum ein Genuss.

Eine wahre Geschmacksexplosion. Der herb-scharfe Pfeffer kombiniert mit dem fruchtig-süßen Erdbeeren ergibt diesen besonders cremigen Balsamicoessig. Dadurch ist er alles, was man für ein gelungenes Dressing braucht. Wunderbar einsetzbar ist er zum Beispiel für Erdbeer-Spargel Salat, zu Ziegenfrischkäse oder zu einer Bruschetta. Unser Tipp: als Reduktion über Süßspeisen oder Pizza.

Besonders geeinget für Salate; Hier entfaltet dieser Essig sein Aroma durch die süß-frischen Erdbeeren in Kombination mit einem leicht sauren Rhabarber. Er ist auch einsetzbar für deftigere Speisen oder sogar als köstliches Topping fur Eis, durch den hohen Fruchtanteil. Unser Tipp: toll zu Verwenden in einem Erdbeer-Tiramisu.

Die typisch italienische Kombination als Essig. Für die mediterrane Küche ein regelrechtes Muss; Als Salat Calabrese, auf einer Antipastiplatte oder auf der Pizza. Diese bekannte Kombination ist kaum wegzudenken und bewirkt ein unbeschreiblich leckeres Aroma. Zu sonnengereiften Tomaten kommt der würzige Basilikum zu, die sich dann in einem Essig zusammenfügen. Darf in keiner mediterranen Küche fehlen.