Unsere Weine
Grauburgunder "Bei Nacht..."
Unser beliebter Grauburgunder "Bei Nacht sind alle Burgunder grau" glänzt zunächst durch einen saftig-frischen Duft. Als "Ruländer" klassifiziert hat dieser Wein den Geschmack frischen Apfels, etwas Mandarine und einen Hauch gelber Birne. Unser Tipp: passt gut zu Mandelkuchen oder kräftigen Kartoffel-Käse-Gerichten.
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White Vineyard
Eine Kombination der etablierten Chardonnay Rebsorte und dem lokalem Weißburgunder. Ein international besonders geschätzter Wein Namens Cuvée, welche Herstellung einer Meisterdisziplin für Kellermeister ist. Er erhält die typischen Chardonnay-aromen mit Mirabellen und gelben Kirschen und dies ist kombiniert mit den Weißburgunder Noten von Birne, Zitrone und einem Holunderblütenduft.
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Weissburgunder
Ein erstklassiger Weißwein mit dem erlesenen Burgunder. Schon beim Hineinreichen riecht er nach einer Zitrusfrische und einem knackigem Birnenduft. Dazu kommt eine fruchtige Aprikose und in Abgang riecht man Granny Smith. Er passt sehr gut zu frühjährlichen Spagelgerichten.
7,00 €
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Pfälzer Landwein
Unser Pfälzer Landwein hat ein tolles Muskat- & Nussaroma. Ein spritziger Wein mir angenehmer Säure.
4,90 €
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Rivaner
Ein leichter, frischer Wein mit fruchtigem Geschmack. Er eignet sich sehr gut zu gedünstetem Fisch mit Kräutersauce. Ebenso empfehlen wir ihn zu Blumenkohlsuppe oder Hähnchenbrustfilet mit einer schönen Käsekruste und Kartoffelgratin.
5,50 €
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Bordeaux Blanc
Dieser süße Weißwein ist der perfekte Begleiter zu jeglichen Desserts und Süßspeisen. Zum verfeinern von Saucen oder Cremes. Er ist eine Cuvée aus den wichtigsten weißen Rebsorten des Anbaugebietes: Muscadelle, Semillon und Sauvignon. Diese Rebsorten verleihen dem Wein sein fruchtbetontes Bukett. Unser Tipp: Passt hervorragend zu einer frischen Mousse au Chocolat mit Himbeerpüree oder zu einem aromatischen Käsebrett. Auch als Aperitif geeignet
7,50 €
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Riesling Auslese
Eine Rieslingtraube mit fruchtiger Süße, welche mit einer gewissen Säure gepaart wird. Unser Tipp: Mit einer Leberpastete an einem herzhaftem Salat und Kürbiskernöl genießen.
9,95 €
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WERMIO weiß
Bekannt geworden als Italiens Lieblingsaperitif, verschmäht als Armee-Leute-Getränk, als Trendgetränk zurückgekehrt: der Wermut. Doch unser Wermio ist anders. Keine Kreation aus mediterranen Metropolen. Sondern in einem kleinen Moselort entstanden. Weniger Trend, dafür umso mehr Persönlichkeit. Eine Privatkomposition, die die besten Zutaten in einem Aperitif vereint. Zusammengestellt aus der Wermutpflanze, edler Riesling von der Mosel und Apricot Brandy. Unser Verzehrtipp: Pur, auf Eis, als Spritz mit Sekt oder Tonic der perfekte Aperitif.
16,00 €
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WERMIO rosé
Der Wermut. Als Armee-Leute-Getränk verschandelt hat er mittlerweile ein wahres Comeback als Trendgetränk. Unser Vermin Rosé ist ein Wein mit einem Akoholgehalt von 19%; Eine Mischung aus erstklassigem Wein und Weinbergpfirsischbrand aus der deutschen Moselregion. Ganz anders als üblich hat er durch die Erfindung in einem kleinen Moselort weniger Trend, aber umso mehr Persönlichkeit und Charakter. Ein Aperitif, welcher mit tollem leicht bitterem Wermutgeschmack kombiniert ist und durch eine Frische überzeugt. Wir empfehlen Wermio pur, auf dem Eis & als Spritz mit Sekt oder Tonic.
16,00 €
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Rosé Rosé Rosé
Ein außergewöhnlicher Cuvée aus verschiedenen Weinen. Eine klare Himbeernote wird mit anderen frisch-fruchtigen Aromen kombiniert. Ein Genuss zu Wildkräutersalaten, feinen Lachsgerichten oder zu Seeteufelbäckchen.
6,95 €
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Merlot Rosé
Die französische Rebsorte Merlot kann durch klimatische Veränderungen mitlerweile auch in Deutschland angebaut werden. Der Rosé zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack aus, welcher sich zu Antipasti, Gegrilltem oder Schafskäse eignet.
6,50 €
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Blauer Portugieser
Ein äußerst fruchtiger Rosé mit beerig-fruchtigen Noten. Er passt besonders gut zu Meeresfrüchten, Geflügel oder Schwein.
6,95 €
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Spätburgunder Rosé
Ein erstklassiger Rosé mit lieblicher Erdbeer- und Himbeernote. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten oder einer herzhaften Lachs-Frischkäserolle.
5,95 €
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Secco Carlo
Ein spritziger Secco mit leichtem exotischem Geschmack und frischen Ananasnoten. Eine tolle Eröffnung eines Sommerabends oder zur Olivenpaste mit Lachshäppchen. Unser Tipp: 1-2cl von unserem Mango Gin Likör hineinmischen.
6,95 €
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Secco Carlo rosé
Ein Sommerliches Glas Secco. Er mundet saftig nach frischen Erdbeeren mit Vanillehäubchen.
6,95 €
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Riesling Sekt Piccolo 200ml
Dieser kleine spritzige Begleiter ist das perfekte Mitbringsel. Hier kann man angefangen beim Sektfrühstück bis hin zur kleinen Feierlichkeit den leckeren Riesling Sekt genießen.
3,50 €
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Spätburgunder trocken
Eine hinreißende Balance aus Eleganz und Frische. Er umspielt wohltemperiert Kakao- und Tabaknoten. Er ist ein feiner Begleiter zu Burgunderbraten, Rotkraut und Knödeln.
8,00 €
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Spätburgunder halbtrocken
Dieser Wein ist hingegen dem trockenen Spätburgunder nicht so trocken und umso beeriger. Er passt sehr gut zu Kleinigkeiten wie Datteln im Speckmantel oder gebackenem Camembert mit Preiselbeeren.
5,95 €
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Cuvée Carlo
Ein leicht zugänglicher Rotwein mit fruchtigen Rundungen. Unser Tipp: Als Pizza & Pastawein genießen.
5,50 €
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Red Vineyard
Ein Cuvée der Meisterklasse. Burgunder, Merlot und Dunkelfelder mit deutlicher Farbkraft. Ein purpurroter Cuvée mit Pflaumennoten und Schokoladentönen, welcher hervorragend zu kräftigen Fleisch- & Käsegerichten passt.
9,00 €
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Rosso Shiraz
Die schönen Aromen von Waldbeere und Kirschen vereinen sich hier zu einem exklusiven Rotwein. Schmeckt sehr gut in Verbindung zu Lamm, Wildgerichten und Braten.
8,50 €
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Zinfandel
In Apulien, Italien gelegene Trauben präsentieren sich in einem tiefroten Wein. Unser Tipp: Zu kräftigen Fleischgerichten servieren.
11,50 €
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Primitivo Epicuro
Warm im Gaumen mit Tanningeschmack im Abgang. Wir empfehlen diesen Rotwein zu Fleischpasteten und anderen kräftigen Fleischgerichten.
8,50 €
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Fontesteau
Unser Fontesteau der Region Haut-Médoc präsentiert sich als klassisch, eleganter Bordeaux Rotwein. Unser Tipp: Zu einer Lammkeule in Rotweinsauce und kräftigen Fleischgerichten servieren.
22,00 €
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